Varenie v prírode má svoje čaro a šetrí energie

Moje recepty sú jednoduché, poctivé a úzko prepojené s prírodou

Pochádzam z rodiny, v ktorej sa gastronómia dedí z pokolenia na pokolenie. Ja som sa však rozhodol uchopiť toto krásne remeslo trochu inak – divokejšie. Variť vonku je pre mňa, ako často vravím, návrat ku koreňom. 

Vychádzam z tradičných chutí, ktoré sa snažím pretvárať moderným spôsobom, no vždy s rešpektom k surovinám aj prostrediu. V projekte Chef from the Woods spájam varenie, remeslo a prírodnú atmosféru do autentických príbehov, ktoré chutia aj voňajú po lese.

Ako a na čom variť v prírode?

Keď sa vyberiem variť do lesa, beriem si len to najnutnejšie. Čím menej vecí, tým viac pokoja – aj v batohu, aj v hlave.

Recept:
Kovbojské fazule s grilovanou klobáskou 

Suroviny:

Energetické okienko

DIY šetrič energií

Domáca solárna sušička potravín

Sušenie ovocia a zeleniny je osvedčený spôsob konzervácie, ktorý jednoducho uchová chuť aj vitamíny potravín. Ak sa chcete vyhnúť bežným elektrickým sušičkám, máme pre vás ekologické riešenie – solárnu sušičku, ktorú si jednoducho vyrobíte aj doma.

Špeciálna letná zľava pre vás

Aktuálne vydanie Kvartálneho energetického poradenstva vám prináša špeciálnu zľavu 300 € na vybraný balík Fotovoltiky od SPP (určená výhradne pre zákazníkov SPP so službou Uhlíková stopka a Ecofee). 

Zľava:

• je neprenosná na inú osobu alebo subjekt, 
• je podmienená overením, že zákazník dostal kvartálne poradenstvo, 
• má platnosť len pri oznámení špeciálneho kódu na Zákazníckej linke SPP alebo pri osobnej návšteve pobočky, pričom kód musí byť predajcom zaznamenaný v systéme,
• zákazníkovi sa odpočíta vo vyúčtovacej faktúre za Fotovoltiku od SPP. Nebude súčasťou cenovej ponuky. 

Tipy od energetickej špecialistky

Ako využiť slnečnú energiu naplno? Pomôže Virtuálna batéria od SPP!

Leto je pre majiteľov fotovoltických panelov obdobím, keď fotovoltické panely vyrábajú najviac elektriny. Práve počas slnečných dní vzniká často viac energie, než domácnosť spotrebuje. Kam s ňou? Riešením môže byť služba Virtuálna batéria od SPP, ktorá umožňuje efektívne uskladniť prebytočnú energiu bez potreby nákupu a údržby fyzického zariadenia. Energetická špecialistka SPP Helena Skalská vám poradí, ako si aj počas horúcich letných dní udržať nielen komfort, ale aj znižovať náklady na energie a ekologickú stopu.

Ako virtuálna batéria funguje?

Pri prevádzke fotovoltiky sa často stáva, že počas dňa vyrobíte viac elektriny, než aktuálne spotrebujete. Namiesto toho, aby ste tento prebytok odovzdali do siete, virtuálna batéria ho zaznamená a „uloží“ na neskoršie použitie. Večer, keď slnko zapadne a vaša spotreba stúpne, môžete si túto skôr vyrobenú energiu pohodlne vyčerpať. Týmto spôsobom efektívne využijete každú kWh, ktorú vám slnko počas dňa poskytlo. 

Význam tejto technológie rastie najmä v kontexte využívania obnoviteľných zdrojov energie a snahy o znižovanie závislosti od sietí. Virtuálna batéria tak predstavuje praktický spôsob, ako optimalizovať využívanie obnoviteľných zdrojov v domácnosti. 

Výhody virtuálnej batérie v kocke

Bez potreby inštalácie

Nie je nutné kupovať ani montovať fyzické zariadenie; všetko prebieha digitálne cez distribučnú sieť.

Jednoduché riadenie spotreby

Domácnosti získavajú väčšiu flexibilitu pri využívaní vlastnej vyrobenej energie.

Žiadna technická alebo priestorová náročnosť

Ideálne riešenie aj pre byty či menšie domy bez možnosti montáže batérií.

Porovnanie virtuálnej a fyzickej batérie

Fyzická batéria

Virtuálna batéria

Je virtuálna batéria vhodná aj pre vás?  

Z virtuálnej batérie môžu mať najväčší úžitok domácnosti s fotovoltikou, ktorých členovia nie sú počas dňa doma, a preto nemôžu okamžite spotrebovať vyrobenú energiu. Táto technológia pomáha optimalizovať spotrebu v čase, keď je to najvýhodnejšie. V kombinácii s vedomým prístupom k energetickej efektivite sa stáva užitočným nástrojom pre každého, kto chce efektívne využívať obnoviteľné zdroje a znižovať náklady na energie.

Prečítajte si viac o Virtuálnej batérii od SPP.

Letné rady a tipy, ktoré vám pomôžu ušetriť energiu a financie

Leto prináša ideálne podmienky na šetrenie energiou – dni sú dlhé a svetla i tepla je dostatok. Avšak, práve počas tohto obdobia často dochádza k zbytočnému plytvaniu, napríklad pre zvýšené používanie klimatizácií, dlhé sprchovanie či cestovanie autom.

Každá kvapka sa ráta 

Sprchovanie má výrazný vplyv na spotrebu vody aj energií. Ak skrátime čas strávený pod sprchou z 8 na 6 minút denne, dokážeme ušetriť približne 175 kg CO₂ ročne. Okrem toho, bežná sprchová hlavica spotrebuje až do 20 litrov vody za minútu, preto minimalizovaním doby sprchovania ušetríme približne 40 € ročne. 

Umývačka riadu je ekologickejšia aj ekonomickejšia ako umývanie riadu ručne, ak sa používa správne a je plne naložená. Priemerná ročná úspora môže dosiahnuť až 100 € a približne 15 kg CO₂.  

Zálohovaním 250 PET fliaš ročne môže rodina znížiť svoju uhlíkovú stopu o 50 kg CO₂. Presné číslo závisí od viacerých faktorov, ako napríklad spôsob recyklácie a dopravy. Ak sa rozhodnete piť vodu výlučne z vodovodu, úspory môžu byť ešte vyššie. 

Ďalšie jednoduché tipy: 

• Vypínajte vodu pri čistení zubov.
• Zeleninu umývajte v mise (a vodu z nej využite na polievanie rastlín).
• Dajte si pozor na kvapkajúce kohútiky, za mesiac môžu prepustiť až 3 300 litrov vody, čo vás bude stáť viac ako 20 € za pol roka. 

Ako cestovať v lete efektívne?

Obmedzenie jazdy autom počas letných mesiacov môže výrazne pomôcť znížiť uhlíkovú stopu. Ak by ste len raz do týždňa pracovali z domu, ročne by ste mohli ušetriť až 270 kg CO₂ a približne 85 € na pohonných látkach (pri 10 km ceste do práce a späť). Zdieľané jazdy, verejná doprava alebo bicykel sú tiež výbornou alternatívou. 

Nastavte si klimatizáciu v aute o 3 °C vyššie, znížite tým zaťaženie klimatizačného systému, čo vedie k zlepšeniu celkovej palivovej efektivity vozidla, najmä pri jazde v meste. 

Znížte priemernú rýchlosť na diaľnici o 10 km/h a  môžete ušetriť až  60 € ročne.  

Krátke trasy prejdite pešo alebo na bicykli – je to zdravšie a zároveň môžete ročne ušetriť vyše 55 €. Paríž, Miláno, Edinburgh, Brusel a ďalšie veľkomestá praktizujú nedele bez áut, ktoré využívajú na podporu verejného zdravia. 

Úspora energie sa začína v kuchyni a  kúpeľni

Varenie s pokrievkou môže skrátiť čas o tretinu a znížiť spotrebu energie až o 25 %, čo môže v závislosti od druhu sporáka a frekvencie varenia predstavovať úsporu až 28 kg CO₂ ročne. Tlakové hrnce dokážu ušetriť pri varení až 50 % energie. Pri bežnej 4-člennej domácnosti to môže znamenať úsporu približne 20 € ročne. 

Používajte správnu veľkosť riadu, pretože ak je hrniec menší než horák, môžete stratiť až 40 % tepla.
  
Udržiavaním varnej dosky čistej zvyšujete efektivitu svojho sporáku.  

Práčka tvorí až 11 % spotreby energie v domácnosti. Znížením teploty prania z 60 °C na 30 °C môžete usporiť až  25 % energie a znížiť emisie až o 12 kg CO₂ ročne. Napĺňajte ju čo najviac a uprednostňujte ekologické programy. 

Aj oddych môže byť šetrný k planéte 

Sledovanie televízie tri hodiny denne môže v závislosti od typu zariadenia vyprodukovať až 140 kg CO₂ ročne. Ak by sme jednu hodinu venovali športu (napr. behu) a zvyšné dve sledovaniu TV, môžeme ročne ušetriť až 47 kg CO₂. 

Vedeli ste, že niektoré športy predstavujú väčšiu záťaž pre prostredie ako iné? Potápanie a golf patria medzi najväčších producentov CO₂, a  naopak, aktivity bez potreby presunu ako cvičenie doma, beh či chôdza sú najmenej zaťažujúce. 

Choďte po schodoch namiesto výťahu – ak denne vyjdete štyri poschodia, môžete ušetriť až 90 kg CO₂ ročne. Podobný prínos majú aj pravidelné prechádzky v prírode. 

Spôsob streamovania videí je dôležitý. Najúspornejšie sú z hľadiska uhlíkovej stopy optické vlákna (približne 2 g CO₂ za hodinu), nasledované 5G sieťou (5 g). Medené káble vytvárajú 10 g CO₂ za hodinu a najviac zaťažuje prostredie 3G sieť, až 90 g CO₂ za hodinu sledovania! 

Eko tipy pre udržateľný životný štýl 

Zelené strechy dokážu prispieť k znižovaniu koncentrácie CO₂ v ovzduší. Každý 1 m² absorbuje ročne 5 kg CO₂ a vďaka nižšej spotrebe energie aj ďalších 3,2 kg navyše. To je približne toľko, koľko vyprodukuje auto pri jazde na vzdialenosť 80 km. 

Triedenie odpadu je jednoduchý, no efektívny krok. Ak triedite plasty, sklo, papier a taktiež bioodpad, svoju uhlíkovú stopu môžete znížiť ročne až o 63 kg CO₂. 

Prechod na solárnu energiu môže domácnostiam pomôcť ušetriť až 30 % spotreby elektriny (cca 750 kWh). To zodpovedá úspore približne 125 kg CO₂ ročne a sume zhruba 120 €. 

Vyhnite sa rýchlej móde! Priemerný obyvateľ EÚ vyhodí 11 kg oblečenia ročne, z ktorých 85 % končí na skládke. Namiesto toho skúste dať oblečeniu druhú šancu – upcykláciou len 1 kg oblečenia je možné ušetriť až 25 kg CO₂. 

Celkovo môžeme kombináciou rád nášho letného poradenstva pri aktuálnych cenách energií na Slovensku ušetriť za rok až do
500 € a znížiť svoju uhlíkovú stopu až o 850 kg emisií CO₂ za rok.

Mýty a fakty zo sveta energií

Mýtus

Záhradné osvetlenie spotrebúva veľa elektrickej energie, preto je finančne náročné. 

Fakt

Vďaka LED technológii a solárnym svietidlám si môžete vytvoriť krásnu atmosféru doma na záhrade a zároveň môžete znížiť náklady na energiu.

Vedeli ste, že moderné LED osvetlenie môže spotrebovať až o 80 % menej energie ako klasické žiarovky a zároveň má dlhšiu životnosť? Na exteriérové osvetlenie sú vhodným riešením solárne lampy, ktoré fungujú bez potreby pripojenia k elektrickej sieti. Počas dňa sa dobíjajú slnečným svetlom a večer sa automaticky rozsvietia – bez starostí, káblov či dodatočných výdavkov. Solárne osvetlenie môže byť nielen úsporné, ale aj praktické a estetické. Dostupné je v rôznych dizajnoch – od minimalistických bodových svetiel až po štýlové lucerny. Inštalácia je jednoduchá a nevyžaduje zásah odborníka, čo ho robí skvelým riešením aj pre prenajaté priestory či sezónne využitie.

Tip: Pre čo najlepšiu efektivitu vyberajte lampy s kvalitným solárnym panelom a umiestnite ich na miesto s maximálnym prístupom k dennému svetlu.